【福井・片町】サムギョプサルの魔法。日曜の夜に届いた「また食べたくなる理由」

アンニョンハセヨ〜！鉄鍋屋の店主です👨‍🍳
日曜の片町はちょっと落ち着いた雰囲気。
そんな夜に、ふと食べたくなるのが——そう、当店自慢の「サムギョプサル」！
今日は、常連さんとのちょっと心温まる“サムギョプサルエピソード”をお話しします🍀

「サムギョプサル」って、ただの焼肉じゃないんですよね。
鉄鍋屋では、分厚くカットした国産豚バラ肉を、特製の鉄板でじっくり焼き上げます。
表面はカリッ、中はジューシー。
その香ばしい香りが広がった瞬間、店内の空気が一気に“ごはんモード”になります😆

「肉焼けてきたら、そろそろキムチ入れて〜！」
そんな声が聞こえてくるのが、週末の片町の夜。
お肉の脂をキムチが吸って、旨味が倍増。
そこにサンチュで巻いて、にんにくとコチュジャンをちょこん。
——はい、もう説明だけでお腹空いてきたでしょ？笑

先週の日曜も、常連のHさんファミリーがご来店。
お子さんが初めて自分でサムギョプサルを焼いて、「できたー！」って嬉しそうに巻いてました。
その姿を見て、Hさんが「うちの子、初めて肉を巻いた日だな〜」と笑ってて🤣
なんだか家族の記念日に立ち会えたようで、こっちまで嬉しくなっちゃいました。

サムギョプサルって、ただ“焼いて食べる料理”じゃなくて、
焼きながら話して、笑って、時々手を貸して——
人と人を近づけてくれる不思議な料理なんですよね。

福井・片町の夜に、そんなあたたかい時間が流れてるのが、うちの自慢なんです✨

📍鉄鍋屋（てつなべや）

💡 営業時間・定休日（最新情報）

営業時間：
・水曜～土曜：18:00〜23:30（L.O.23:00）

・日曜・月曜：17:30〜22:00（L.O.21:30）
韓国料理専門店 鉄鍋屋 福井市順化 片町 – 福井市 片町 韓国料理

定休日：火曜日・祝日